タイの調味料ブログ「น้ำจิ้มและน้ำพริก」

  

ナムピク・パーラー「น้ำพริกปลาร้า」
パーラーはイサーン料理です。イサーンはタイの東北部です。 イサーン人はパーラーが好きです。全て料理 はパーラーを調理する。パーラーの材料 は魚や糠や塩などあります。パーラーは発酵をしました。７－８月ぐらいかかります。少し悪臭です。パーラーは 色々な料理を作ります。このナムピク・パーラー「น้ำพริกปลาร้า」です。野菜と食べられます。



ナムピク・パーラーの材料は
・パーラー「ปลาร้า」
・唐辛子 「พริก」
・赤玉葱 「หอมแดง」
・大蒜 「กระเทียม」
・タマリンド「มะขามเปียก」



これは24バーツです。ロタス・デパートヘ買いに行きました。ターヨン・メーカーです。